バリ島でカユマニスのヴィラをリピートする理由の1つ、大きな1つ！が、ヴィラに運んでいただく朝食です。
カユマニスのレストランは、どこもシェフが素晴らしく、サヌールはガンサ時代からインドネシア料理のおいしさに定評あり。
インドネシア料理とウェスタンのフュージョン料理が素晴らしいのは、夫婦二人時代に泊まっていたヌサドゥアで、シェフのデニーさんの料理に惚れてリピートしていました。
そのデニーさんが、サヌールのGM（総支配人）になったというのを見聞きして、今回お会いできるかと思っていたのですが、デニーさんはGMよりもシェフであることを望み、またヌサドゥアのシェフ（総料理長）として戻ったのだそうです。
デニーさんには再会できませんでしたが、今回のサヌールの食事も、やっぱりカユマニスに来てよかったと、毎朝、感動しました。
メニューは、バリニーズ、インドネシアン、アメリカン、コンチネンタル、そしてカユマニスのパンケーキのセットから選ぶことができて、どれもフレッシュジュースとコーヒー紅茶付き。
今回我が家は、メニュー通りにオーダーしましたけど、スペシャルリクエストにも応えていただけるので、希望がある方はバトラーに色々と相談してみてください。
そしてカユマニスの朝食で嬉しいのが、Breakfastですけれど、1日のうち、いつでもオーダーすることが可能なんです。
我が家は毎朝７:３０きっかりにヴィラに運んでいただきましたけど
大人だけの旅で、夜は遅くまでお酒を飲むから、朝はゆっくり起きてブランチ、、というのもOK
ランチとしてオーダーしても良いそうです。
例えばインドネシアンを選ぶと、こんなしっかりした量のナシゴレンがいただけるので、食欲のない朝じゃなくて、ランチで、、というゲストの希望にも応えてくれるのですね。
私は朝食にはチーズオムレツが好きなので、今回のバリ島旅行でほぼ毎朝これをオーダーしていましたが、オムレツ一つとっても、素晴らしい。
前半に泊まった宿も、すごく良かったのですが、朝食はレベルの違いを感じました。
息子が毎朝オーダーしていたストロベリーパンケーキは、中にもイチゴが入っていて、とっても美味しいと言うので、私も最後の朝はストロベリーバナナパンケーキにしてみました。
昔はなんでも専属バトラーを呼んでお願いしていたのですが
時代が変わって、今はWhatsAppでバトラーとやり取りができるようになったので、朝食もチャットでオーダーできて便利でした。
朝食を食べ終わったら、そのままリビングのソファでごろんと寝そべっていたり
プールにどぼんと飛び込めるのが、ヴィラ滞在の良いところ。
プール大好きな夫は、気が付いたら浮いている、という滞在でした。
海で適当にまだらに日焼け止めを塗っていたせいで、体がまだらに日焼けしてましたけど。
自分がプールに入る前に、父に柔らかいプール用ボールを投げつけていた子。お父さん、かわいそうに。。
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