大学時代に厨房バイト経験があり、料理ができる夫
コロナ禍の在宅勤務でさらに料理する頻度が増えて
最近はイタリアンシェフのファビオさんの動画にはまっていて、美味しいパスタを作ってくれます。
イカ墨は、レッドマートで小分けパックを購入。
乾麺でも、もっちり食べ応えのあるブロンズタイプが好みで、これもファビオさん推しのManciniをレッドマートで購入。
イカはスーパーやレッドマートで、生のものを購入していますが、シンガポールで手に入るイカには肝がないタイプなので、代わりにアンチョビを隠し味にするらしい。
黒いパスタは写真写りが難しくて、美味しそうに見えるか微妙ですが
家でこんなに美味しいイカ墨パスタが食べられるなんて！
レッドマート食材で感動級の旨さ。
息子は午後からイギリス人少年宅に遊びに行ってしまったので
10ドルの生イカを夫婦2人で分けたら、すごい量のイカでした。ごちそうさま。
最近息子が、「お母さんのご飯はレストランのメニューには無いけど、お父さんのご飯はレストランのメニューにある」と呟いていて
よくわかってますね。
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