香港に行ったら絶対食べて！と友人から勧められた、bakehouseのサワードウ・エッグタルト。
Bakehouse - by Grégoire Michaud
Your local artisanal bakery by Grégoire Michaud. Serving fresh sourdough, fine pastries, and friendly smiles, we’re here to brighten up every part of your day.
www.bakehouse.hk
エッグタルトはシンガポールにもお店がたくさんあるので、よく食べるお菓子なのですが、確かに香港やマカオの方が美味しいお店が多い。
その中でもおすすめ、ということで、街歩きついでに買いに行きましたが
土曜の夕方、ヒルサイドエスカレーター脇の店舗は、すごい大行列。
諦めて、日曜の午後に再訪したら、少し行列が短かったので、並んでみました。
エッグタルト専門店なのかと勝手に思っていたら、美味しそうなパンがずらり。
胃袋が足りない香港旅行、、。
目移りしつつも、本命のサワードウ・エッグタルトを買いました。
エッグタルトにあまり興味がなかった息子は、このソーセージロールが食べたいというので、翌日の朝ごはん用に。
焼き立てを、とりあえずその場でひとつ、かぶりつき。
これは美味い。
パイ生地でも、クッキー生地でもない、今まで食べたことがないサワードウ生地のエッグタルト。
これは行列してでも買いたいわけだと納得。
我が家は香港旅行の最後がディズニーランドだったので、そのまま空港に向かいましたが
旅の終わりが香港島だったら、最後にbakehouseでエッグタルトとパンを買い込んで飛行機に乗りたい。
香港に行ったら必食な、パン屋さんでした。
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