二郎系、家系ラーメン大好きな我が家の男性陣に要望に答えて、金曜の夜にオーチャードプラザに入っている噂の名店、Ramen Soshijiへ行ってきました。
18時半くらいに行ったら、この行列！
4店舗分くらい並んでいました。
シンガポールの古いビルに入っている行列必死の大人気の名店によくあることですが、近くで空き店舗ができたら飛地を借りて、そちらにもお客さんを案内するスタイル。
オリジナル店舗はカウンターがメイン、飛地の方はテーブル席で3名以上のグループOKと言う感じでしょうか。
丁寧に作られているのと、日本のラーメン激戦ほど追い込まれない環境、行列しても全くイライラしないシンガポール人の国民性、、なので日本人のラーメン屋行列事情からすると、想像以上に待ちました。1時間くらい待ったかな。
それでも、待った甲斐があった！美味しさでした。
私は新潟長岡 生姜醤油らぁ麺。コクのある醤油スープに、すりおろし生姜がよく合って、とても美味しかった。
卵の黄身の味が濃厚で最高。素晴らしい半熟っぷり。
二郎系を楽しみにしていた夫でしたが、残念ながら二郎系は完売だったので、横浜家系 豚骨醤油らぁ麺。濃厚でクリーミーなスープが素晴らしい。
息子は九州博多豚骨らぁ麺に、替え玉プラスして、さらに卵かけご飯も食べていた。中学3年生、よく食べるようになりました。
濃厚、あっさり、さっぱり、スープが選べるのが嬉しいし、それぞれのスープに合わせた麺も絶妙で、大手チェーンより少しお手頃。これはまたぜひ食べに行きたい。行列時間がなるべく少ない時間を選んで行ける時に。
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