シンガポール島内を回るフードトラックのハンバーガーショップ「The Goodburger」

◆食べる・シンガポール
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まだ続いています、ハンバーガー熱。

7月の終わりのイベントだったので、もう2か月近くも前の話になってしまうのですが、シンガポール島内を回ってイベント営業している「The Goodburger」というフードトラックのハンバーガー屋があると聞いて、行ってみました。

The Goodburger
Singapore's hottest new food truck serving amazing plant-based Impossible burgers!

この日は、ラブラドールパークとパシールパンジャンの間くらいにある、Brass Lion Distilleryという東南アジアの植物を使ったクラフトスピリッツの蒸留所とのコラボ出店でした。

夕方5:00~9:00だけの限定オープン。

Brass Lion Distillery

ここ、向かいにあるHabitat by Honestbeeのイーティングスペースの窓から見えるので、お店なのか?会社なのか?気になっていたところでした。

蒸留所だという話は聞いたことがあったのだけど、中に入ってみる機会はなかったので、今回初めて敷地に入ることができました。

Brass Lion Distillery | Home of The Singapore Dry Gin
The first of its kind in Singapore, Brass Lion Distillery is a full-fledged working distillery in the Lion City and home to The Singapore Dry Gin. Buy a bottle ...

The Goodburger

夕方6時半ごろに到着したら、フードトラック前は賑わっていました。

メニュー

メニューはシンプルに3つだけ。

★THE CLASSIC / S$16

★THE BLACK TIE / S$18

★TRUFFLE FRIES /S$12

フードトラック前のテーブルはいっぱいで人がどんどん来て道に溢れそうだったので、どこで食べようかと思っていたら、スタッフさんが「建物の裏にも席があるのでどうぞ」というので、細い路地を通って奥へ。テーブルいっぱいありました。

この時は乾期真っただ中で、万年高温多湿なシンガポールでも湿度が比較的低く、夕方は気持ち良い風が吹いていて涼しく感じたっけ。

現在ヘイズで空気の悪いシンガポール…テラスで飲食をしようとは思えない日々が続いているので、本当に早く解消して欲しい。

バーガーが運ばれてくるのを待っている間に、コラボしていたジンのカウンターへ。この日はフルーティなものとペッパーが効いたものの2種類あったので、フルーティなほうを。

花かと思ったら、ミョウガが入っていました。レモンや胡椒も入っていて、いい香り。普段ほとんどジンは飲まないので、どうだろうと思いつつ買いましたが、とても飲みやすいスッキリしたジントニックでした。

来ました、バーガー。

今回は初めてだったので、クラシックにしました。

肉がジューシィで、かなりスパイスが効いて大人な味。子供と一緒にファミリーで食べるというよりは、大人向けのバーガーでした。蒸留所とコラボするのにピッタリな。

出店場所

次はどこに出店するのかは、FacebookかInstagramでチェック。

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とりあえず直近では、9月21日(土)にホートパークで開催されるPETS DAY OUT!というイベントに出店するようです。

いつでもお店があるわけじゃない、いつでも食べられるものじゃない、というのも、食べたい気持ちが高まって良いのかも?


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