とっても天気が良かった日曜日の朝
最近ずっと、息子のお弁当がある週（スクールホリデーではない週）の日曜日は夫とティオンバルマーケットで買物して、1週間分の生鮮食材を調達し、買物後に上のホーカーか、近くのお洒落カフェ、ティオンバルベーカリーやメルシーマーセルでブランチをして帰るのがルーティンになっていて
この日は、そういえばティオンバルマーケットの近く、シャンパンポークリブで有名なローカルレストラン「ポーキー」の手前に、路面店トーストボックスがあるのを思い出し、行ってみました。
ここ昔は別のローカルのお店だった覚えがあるんだけど、いつの間にかトーストボックスになったなと、去年くらいにポーキーに行ったときに気が付いて
シンガポールに旅行で来ていた時代は、トーストボックスで朝食を食べるのが楽しみだったけど、そういえば、住んでからは全く行かなくなってしまった。
ショッピングモールのあちこちに入っているので、シンガポールらしいと、ときめくことがなくなってしまったのだけど
この路面店はノスタルジックな雰囲気があって、久しぶりにシンガポール旅行気分を思い出すような良さがあります。
まずメニューが増えていることに驚き
お土産グッズ的なものも増えていて驚き
トーストボックスだけどフィッシュヌードル屋も併設されていて
オーダーして、まずコピだけ受け取って、席で待ち、トーストボックスのコピは甘すぎず美味しかったことを久しぶりに思い出した。
テラス（というか道路）席に座ったら、向かいの建物の壁は、Yipさんの初期の頃の壁画。
のどかな日曜日の朝。
夫はカヤトーストセット、私はココナッツアレルギーでカヤが苦手なので新商品と書いてあったフレンチトーストにしました。
あまりカロリーが高すぎなそうな、バターたっぷり感のないフレンチトーストで、日常に食べるには良い感じ。
半熟卵に魚醤を入れて、甘いトーストを付けて、甘塩っぱく食べるのが最高。
オーダーカウンターでワッフル焼き器を見て、近くのテーブルでワッフルを頬張るファミリーを見たら、ついついワッフルもオーダーしてしまった。
パンダンのワッフルに、ハムとチーズ入り。美味しかった。これは夫と半分こ。
雲一つない青空の朝、屋根下でファンが回っていた席だったので、快適な朝食でしたけど、屋根のないところにいたら一気に汗が吹き出すシンガポール。
家に帰って、買った食材でその日の夕食の準備をしたり、お弁当の下拵えをしたり、というのが最近の日曜日。
鶏肉はやっぱり威記のおじさんのところが美味しい。
サーモンとイカは、小さい店舗だけど、このご夫婦のお店のが美味しい。
8時前に行かないと売り切れてしまうので、早起きして行きます。
フルーツは正面入口近くの角のデパ地下フルーツ屋みたいな、いつも賑わっているきれいな店舗が、やっぱり新鮮で、そして間違いなく美味しい。ちょっと高いけど。フルーツ屋の隣の卵屋さんでは、加熱用の卵を買います。
野菜は、気に入っていたコーヒー豆屋の向かいのお店が旧正月からずっと閉まったままなので、オーガニックの店舗とか2〜３店舗を見比べて、新鮮な状態のを買い分けています。
最近はまっている、オーストラリアの三角形のキャベツ。千切りにしたときの、ふわっと軽いのが最高。
来週は息子が不在になるので、久しぶりにマーケット行きはやめて、日曜朝もゆっくり寝よう。
我が家の生活を豊かにしてくれているティオンバルマーケットですが、4月14日からリノベーションで3ヶ月間閉まるそうです。どこで買物しようかな。。
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