永住権をお持ちで日本とシンガポールを行き来して生活されている方が、シンガポールに戻って来られたので、リトルインディアにディナーに出かけました。
在住が長い女性4人でリトルインディア。
私以外は在住20年越え、みなさん永住権をお持ちの方ですが、リトルインディアで食事しましょうとなった時に行きたいのは、やっぱりここ。
Muthu’s Curry
お店のきれいさ、スパイスの配合、そしてトイレのきれいさ（これ重要！！）、どれを取っても安心のお店です。
在住が長くなると、冒険心が薄れるというわけではないんですが、やっぱりきれいに越したことはない、という方がほとんどな気がします。
ここはインドのファミリーが集って結婚式の披露宴のようなパーティにも使われるお店なので、味良し、雰囲気良し。
きれいなガラスケースを覗いて、どのカレーにするか決めてオーダーもできるので、日本人旅行者にも安心。
この前行ったバナナリーフアポロも良いですが、清潔感で行ったら断然こっち。女性グループにはMuthu’sがおすすめ。
キンキンに冷えたグラスでタイガービールを飲めるのも嬉しい。
4人で、それぞれ1つずつ食べたいカレーを選んで、４種類シェア。
フリーフローのビリヤニライスを注文して
野菜のカレー（キャベツ、ナス）２種がフリーフローでいただけるので、違う味とスパイスをたくさん楽しめます。
話が尽きず、あっという間に3〜4時間。
ノンアルコールのフローズンモヒートで、スパイスをたっぷり摂った後の口直しをして
最後に、エバミルクとカルダモン、サフラン、ドライフルーツ等で作られているインドのアイス、クルフィも。甘ーいですが、少量なので、インド料理の最後を締めるのにちょうど良い。
日本から来たばかりの駐在の奥様方に人気のMastardの海老ココナッツカレーは、日本のインドカレー屋さん的な味で（だから日本人に人気なのか）、在住が長い方は「一回行ったらもういい」という位置付けのようで。
長くシンガポールに住んでいると、舌も好みも変わるんだわと笑っていらっしゃいました。
私も旅行で来た頃には、Muthu’sのカレーも辛く感じたけど、今はもう辛いと思わなくなったので、味覚って変わります。
にほんブログ村
