息子が学校行事で不在だった金曜の夜、仕事後に夫とデンプシーヒルで待ち合わせて、Baker & Cookへ。
Baker & Cook Website
www.bakerandcook.com
前回、食後のコーヒーを飲みに行って、サワードウピッツァがとても美味しそうだったので、今回はピッツァを目的に。
隣にあるPlankで焼くピッツァが食べられるのですね。
Baker & Cookはホーランドビレッジ駅前のChip Bee Gardens店にあるので、そっちに行くことが多いのですが、そこにはピッツァはなく、いつもキッシュを食べるので、デンプシーヒル店とメニューが違うことを知らず
そしてウェブサイトを見たら、いつのまにかBaker & Cookもかなり店舗が増えていてビックリ。
ここはコロナの頃にできた店舗で、コロナの間に息子が成長し、すっかり遊具で遊ばない年齢になってしまったので、我が家にとっては子連れで楽しむためのカフェではないのですが
こういう森の中に遊び場付きのカフェがあるのは良いと思う。
夕方6時半くらいに行ったので、まだ明るくて、金曜の夜のデンプシーヒルは開放感があって好きです。
シンガポール名物？と言われるトリュフポテト。
どこにでもあるのだと思っていたけど、日本に帰った方たちが一同に「シンガポールの懐かしい味」として挙げるので、他ではあまり見ないメニューなのかも？
ブッラータチーズとハムのピッツァ。ドライベリーみたいな隠し味があって、サワードウ生地がもちっと、美味しかった。
昔のようにピッツァ一枚とか全然平らげられなくなり、年を取ってきたなぁと思う。
ビールもワインも、お付き合い以外では飲まなくなった。
50に近くなってきて、いろいろ自分の体に変化を感じます。
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