森の中の静かなカフェ、SPRUCE Phoenix Park。

久しぶりに丸1日ずっと天気が良かった金曜の夜、森でも海でも川でも、どこか自然溢れる場所でご飯を食べたいねと、家族で向かったPhoenix park。

デンプシーヒルの森の一帯、タングリンロード沿いにある、SPRUCEに行きました。

シンガポールに残る、旧イギリス軍の兵舎の白い建物。

それを改装したカフェレストランが島内のあちこちにありますが、どこも小高い丘の上で風通しが良かったり、自然豊かな場所にあって

こういうテラスのあるお店で食事をするのが好きになりました。

シンガポールに来たばかりの頃は、この蒸し暑さが苦手になった頃もあって、エアコンの効いた屋内ばかり選んでいたのけれど

テラス席を好む外国人たちの気持ちがようやくわかるようになり

水が流れる仕掛けがあって、水音を聞くのも心地よかった。

メニューに、食べることが好きそうなシンガポール人のプロデューサーさんが載っているように、食事はどれも美味しい。

小さなバーガーが3つ乗ったこちらは、ミディアムで焼いてもらったビーフパティがとっても柔らかくて

辛さが4段階選べるチキンは、辛味なしを選んだら、息子が美味しい美味しいと、原始人のように骨までしゃぶりついて食べていた。

骨のまわりが旨い、約11年の人生で食べた最高のチキンだと興奮気味に英語でまくし立てながら食べていた。

この日は夫の誕生日。

いつまでも若々しく元気にいてください。

暗くなったら虫の声も聞こえて、なんだか日本の晩夏〜初秋な気分でした。