少し前に初めて行ったデンプシーヒルのSIRI HOUSE。
Da paoloの裏手にある、インテリアショップが入った建物の1階に入っているお店で
家からデンプシーまで近いけど、ちょっとかしこまったランチだったので、汗だくで到着しないようタクシーで行ったのだけど、入り口が見当たらず。
Back entranceから出入りしたので、最後までMain entranceが見つかりませんでしたが…
森のデンプシーヒルにある他のレストランのナチュラルさとはちょっと違って、Violet oonみたいな雰囲気の素敵なお店でした。
前菜、メイン、デザートの3コースにコーヒーで、久しぶりに昼にゆっくり過ごしました。
私がメインに選んだのはシーバス。
これ、サンダーティーのソースだったんです。
シンガポールのローカル料理の中ではヘルシーで一番好きなサンダーティーライスをよく食べますが
そのサンダーティーがこんな洒落たレストランのメイン料理になっているとは。
ハーブたっぷりで、魚とともにスープも飲み干しました。
デザートも凝ったものが多くて
ピスタチオのタルトを選んだら予想外な見た目のものが来て、上に乗っていたのはホワイトチョコレートとチーズ。
デザートの黒いお皿は、Luzerneのもので、家で毎日なんでも使いしてるやつで
最近はあまり見ないけど、コロナ以前はよく大幅な割引セールをしていたLuzerne、たいていの日本人家庭にあったのではないでしょうか。
「一流ホテルやレストランで使われている」がウリのLuzerneでしたが、むしろ大幅セールで在星日本人の一般家庭に行き渡り過ぎて、「ホテルやレストランが家の普段使い食器を使っている」状態なのが苦笑いではありますが…
デンプシーヒルはお店がいっぱいあって、まだまだ制覇できず、気づくとお店が変わっていることも多いので、お誘いいただくと、こんなお店があったんだーという感じで楽しみです。
にほんブログ村
