いつのことだったか
夫が、オーストラリア発のオーガニック店「Scoop wholefoods」に行くときに
「グルテンフリーのブラウニーが美味しそうだったから買ってきて」とお願いしました。
焼き菓子コーナーみたいな所にあって、美味しそうと思いつつ買ったことがなくて。
そしたら
出来上がったブラウニー１個じゃなくて
ブラウニーミックスがやってきた…
我が家は、息子がまったくケーキ類に興味がなく、甘いものを食べないので
パウンドケーキの焼き型などは、シンガポールに引っ越してくる際にすべてお隣さんに引き取ってもらってしまって
何にもない…
しばらく作らず放置していましたが
昨日届いたレッドマートで、楽しみにしていた冷凍のスイーツが欠品で
甘いものを欲して、今日やっとブラウニーを作ってみました。
といっても、ただ、粉に水とオリーブオイルを混ぜて焼くだけ。
焼き型が何にもないので
ル・クルーゼのグラタン皿で代用
大きなブラウニーが焼き上がりましたが…
このグルテンフリー、グレインフリー、シュガーフリーのブラウニーミックス
原材料は、水、油、カカオパウダー、全粒粉、きび砂糖、ココナッツシュガー、ヒマラヤシーソルト、ベーキングパウダーと
見るからに聞くからにヘルシーそうなナチュラル素材なのですが
少し切って食べてすぐに、唇が腫れ、口の中の粘膜がイガイガして
ココナッツオイルじゃなくて、ココナッツシュガーだから大丈夫かな？と、試しに食べてみましたが
やっぱりダメだった…。
ココナッツって、アトピーや肌の弱い人の保湿として使われるので
皮膚科でも勧められるミノンとかキュレルにもヤシ油成分が入っているのですが
使うと肌が痒くなる。
私はそのココナッツのアレルギーであることが判明したし
植物オイルにも弱いので
オーガニックに負けるというか
オーガニックにこそ、身体が負ける。。
そして、去年パース旅行中に、ホテルのウエルカムクッキーを食べて急性アレルギー症状を起こして病院に駆け込んだ息子も、ナッツを食べないように気を付けて来たけど
ブラウニーを焼いていたら
「口の中がイガイガする！！」と言って、寝室に逃げていて（食べてません。キッチンで混ぜて焼いていただけ）
これにはナッツは入っていないので
もしかしたら、私と同じくココナッツか、カカオのアレルギーかも？？
アレルギー検査は、シンガポールの日系病院にいくつか問い合わせたのだけど、詳しい検査はあまりやっていないのと
保険対象外になってしまって高額なので
日本に帰ってから安価に受けられる検査をするのが良いと勧められてしまって
一時帰国で検査しようと思っているのだけど
いつ帰れるのかな。。
アナフィラキシーを起こしたお友達がKKでアレルギー検査をした時も、可能性のある食材を自分で持ち込んで検査をしてもらう方式だったと聞いて
食べてアレルギー症状を起こしてしまってからではなくて
これから何を食べたら危険なのかを知りたいのだけど！
アレルギーは、元々持っているだけではなくて
今日は大丈夫でも明日にはダメになったり
今日はダメなものが明日には大丈夫になったりするようで
検査したからといって、安心はできないのだとか。
サーキットブレーカー中の今、緊急ではないアレルギーの検査で病院には行かないし
結局アレルギーって、克服するというより、除去するしかないようなので
気を付けないと。
こういうところにも、コロナウイルスで動けない今、不便を感じます。
シンガポールに来てから、私もアレルギー症状が悪化したし
お友達でも、アナフィラキシーを起こしてICUに入ったり
アトピーが酷くなったとか
そういう話をよく聞きます。
風邪やインフルエンザなどのウイルスは蔓延しにくいけど、この暑さ、汗をかく環境だと、皮膚に出る病気やアレルギーに悩む人が多いような。
気候に慣れたら、身体が慣れてくるんでしょうか？
アレルギー元がわかって避けらるようになっただけでも、体調がぐんと良くなったので、そうやって見つけて除去していくしかないのかな。。
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