家ごはん

最近の我が家のはまりもの。 小麦粉を切らしていた日に、米粉でホワイトソースを作ったら、お米とよく馴染んで、軽くて、ドリアがとっても美味しくなった。 ホワイトソースの味が淡白な分、この日本で叔母からもらったブラックトリュフ塩をパ...

大学時代に厨房バイト経験があり、料理ができる夫 コロナ禍の在宅勤務でさらに料理する頻度が増えて 最近はイタリアンシェフのファビオさんの動画にはまっていて、美味しいパスタを作ってくれます。 イカ...

JBアウトレットでTefalのホットプレートを買ってきてから、焼き焼きメニューが多くなった我が家。 大きな鉄板なので、休日の朝、一気にパンケーキをたくさん焼けるのも便利。 Cold strageで売っている、冷...

大学時代にファミレスのジョナサンの厨房でアルバイトをしていた夫は、けっこう何でも料理が作れる。 ただし、何でもジョナサンのメニューの味がする。 これを、夫のジョナ飯（じょなめし）と呼んでいる。 3...

今日は1時でキャンプ終わりの子供たちを家で預かっていて カラオケマイクで熱唱する少年達にボリュームダウン！カームダウン！言いながら、夫と交代でオンライン会議に出て 夕方に見た日本の友達のインスタで、土用の丑の日の鰻が食...

最近、夫がはまっているらしい、ミシュランシェフ鳥羽周作さんの料理Youtube。 在宅勤務の一人ランチに作る男飯に丁度いいらしい。 この、まな板も包丁もフライパンも要らない「無限パスタ3」を今日の昼に作って食べ...

豆まきはしないけど、恵方巻きは絶対に食べたい、と言うか我が家にとっては、ただ海鮮太巻きが食べたいだけの行事と化している節分。 今年は124年ぶりに2月2日が節分だったらしく 昨日の仕事帰り、帰宅した息子を連れて、グレワ...